Biologia:

Cuerpo esbelto y alargado con la cabeza puntiaguda, rematada por un hocico fino y pequeño. Estos rasgos caracterizan a la doncella. El dorso y la parte superior de los lados del cuerpo de las hembras y de los ejemplares jóvenes es de color pardo anaranjado y la mitad inferior blanco, en el opérculo presenta una mancha pequeña de tono azulado. Los machos muestran una tonalidad azulada o pardo verdosa, en los costados se aprecia una mancha longitudinal en zigzag de color anaranjado. 

Esta especie es la única en nuestras aguas mediterráneas, por lo que difícilmente podemos confundirla. Vive sobre fondos rocosos y en praderas submarinas, desde aguas superficiales hasta las profundas. Su reproducción es a comienzos del verano y la parada nupcial es complicada y espectacular. Los huevos son pelágicos y su eclosión tiene lugar de 30 a 45 horas después de la puesta.